Mit Viskosität bezeichnet man die Kraft des inneren Widerstandes, den eine Flüssigkeit einer Verschiebung ihrer Moleküle entgegensetzt. Die Viskosität ist eine temperaturabhängige Größe, deren Angabe in mm²/s erfolgt. Die Viskosität oder Zähigkeit spielt bei der Heiztechnik insbesondere in der Öl-Verbrennung und hier wiederum bei der Zerstäuberdüse eine Rolle.
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